Kochen

“Osmanlı Mutfağı... İstanbul’daki saray mutfağında ve saray çevresinde yaşayan, güzel yemeklerden hoşlanan bir seçkinler grubu tarafından 15. yüzyıldan itibaren biçimlendirilmiş bir yemek kültürü.... Bu kültür, kullanılan malzemeden...

25,47 € * 40,75 € *

Bozüyük'te Mutfak Kültürü

Bu yemek kitabı hazırlanırken tarihin derinliklerinden gelen ve artık terkedilmiş unutulmaya yüz tutmuş olan en ilkel yemeklerden, günümüzde dünyanın en modern yemeklerine kadar yemekleri görmek mümkündür. Sağlıklı kalmak veya şifa...

10,99 € *

Her Eve Lazım Salatalar ve Mezeler

Hizli ve yogun geçen günlerde, yemek yapma telasi yasayan kadinlar, erkekler, gençler ve orta yaslilar dikkat!.. Lezzetin ustasi Sahrap Soysal hepimize göre bir yemek kitabi hazirladi. Fikir fikir bir yemek kitabi. Yazari gibi neseli,...

9,99 € *

Osmanlı Mutfak Sözlüğü

24,99 € *

Osmanlı Mutfak İmparatorluğu

Bir toplumun mutfagi, tarihinin her yönünü yansitir. Çünkü toplumun kültürü, inançlari, ekonomisi ve siyaseti mutfaginda izler birakir. Baska toplumlarla yaptigi temas ve alisverisler de mutfak kültürünü etkiler. Türkler Orta Asya’dan...

15,69 € *

Glutensiz Mutfak

ÇÖLYAK HASTALARI ARTIK TATSIZ, TUZSUZ YEMEKLERE MAHKUM OLMAYACAK!HAMURISI, TATLI, TUZLU TARIFLERIN YER ALDIGI TEK KITAP!..M.Ü. ÇOCUK SINDIRIM KARACIGER VE BESLENME HASTALIKLARI BILIM DALI BASKANIPROF.DR. ENDER PEHLIVANOGLU'NUN...

12,69 € *

Funda'nın Mutfak Rehberi

Bu kitap, basta kendi Funda'm olmak üzere, ellerii muhtelif çantalari, narin omuzlarini kanirt laptoplan, sabah yedi, aksam en az yedi kosustui kariyer sahibi genç annelerin hayatlarini kolaylastirmak için yazildi.Anadolu'nun iskembe...

14,99 € *

Tatlılar ve Tuzlular

Araştırmak, gezmek, yazmak, pişirmek ve yapılanları paylaşmak artık benim yaşam biçimim oldu... Hep farklı ve lezzetli tariflerin peşinde oldum. Gittiğim ülkeler, şehirler tabaklarımın rengine dönüştü. Özellikle Tatlılar Tuzlular kitabım...

16,99 € *

İç Anadolu Yemekleri

8 yillik bir emegin sonunda ortaya çikan bu eserler; Türk mutfagi için geçmisten günümüze köprü olurken, gelecek nesillere de bir miras niteligi tasiyor.Türk edebiyatinin büyük ustalarindan Aziz Nesin, hayati boyunca, öyküden romana,...

24,99 € *

Mutfaktaki Dans Ciltli

Bu akşam yemeğe konuklarımız var. Ve kitabın sonunda gelecekler. Bana yardm eder misin? Yara Kono nefis bir sofra hazırlamak için elinden geleni yapıyor. Ama yemekleri zamanında yetiştirebilmek için okurların yardımına ihtiyacı var…...

13,99 € *

Bence Yemek

Yemek yapmak Tanri’nin insanogluna verdigi nimetlerin ziyafete dönüstürüldügü muhtesem bir yolculuktur. Yaptigim yemeklerin begenilmesi de benim bu yolculuktan aldigim keyfi ve yemege olan ilgimi her geçen gün arttirmistir. Ayni keyfi...

16,99 € *

Turşu Ata Usulu 60 Geleneksel Tarif

Tursu atalarimizdan bize kalan en degerli miraslardan... Nesiller boyunca mutfaklarin vazgeçilmezi olmus, sofralarda bas taci edilmis, kendi kültürünü de beraberinde getirmis. Sema Temizkan bu kültürün içinde büyüdü, uzun yillar 'aile...

10,99 € *

Kahvaltıya Dair Herşey

Birçogumuz kahvaltinin da kitabi mi olur mu, diyebilir. Esimizle dostumuzla özellikle hafta sonlari nadiren bir araya gelebildigimiz keyifli ortamlardir kahvalti sofralari… Genellikle kahvaltiyi "peynir-zeytin-yumurta-yesillikler" olarak...

14,99 € *

Kuruyemiş Ansiklopedisi

Dünden Bugüne Kuruyemiş Ansiklopedisi Kuruyemişin tarihi, ilkçağlardan ne kadar geriye gider? Atatürk leblebiyi, Ahmet Mithat taze ve cevizi niye severdi? Futbolda “çekirdekçi taraftarlar” kimlerdir? Her çeşit eğlencenin misafiri,...

19,99 € *

Yemek Mutfak Sınıf

Yemegin hazirlanmasi, sunulmasi ve yenilmesi tüm toplumlarda ortak bazi özelliklere sahiptir, bu yüzden de Sir James Frazer'dan beri bu konu birçok antropologun çalismalarinin merkezinde, çesitli teorik ve ampirik bakis açilari ile...

16,99 € *

Dünden Bugüne Mersin Mutfağı

Türk mutfagi, özgünlük ve çesitlilik bakimindan genis bir yelpazeye sahiptir. Orta Asya'daki yemek kültürünü Anadolu'ya tasiyan Türkler, baska kültürlerle de karsilikli etkilesim içinde oldular. Balkan ve Orta Dogu yemek kültüründen...

9,99 € *

Mutfak Gereçleri Kitabı

Mutfak Gereçleri Kitabı'nda yemek pişirirken, yemek yerken ve mutfakta kullanılan kap kacak ve aletlerin isimleri, şekilleri ve fonksiyonları açıklanmış; Türk kültüründe yeme içme ile ilgili alet ve edevata verilen isimlerin en eski...

14,99 € *

Çerkes Mutfak Kültürü

Bu kitap; Çerkes yemek geleneklerinin ve yemeklerinin anlatıldığı bir kültür kitabıdır. br /Gelenek ve göreneklerini iyi bilmeden, mutfağını, yemeklerin hazırlanışı ve sunuluşunu, doğru anlamak mümkün değildir.br /Çerkeslerin tarihte...

15,99 € * 22,99 € *

Mutfaktarih Yemeğin Politik Serüvenleri

Mutfak ve yemek kültürü toplumsal tarihle iç içedir. Toplumsal,ekonomik ve siyasi tarihten gelen gizli ve asikâr birçok iz tasir.Gidalarin tasnifinden pisirme tekniklerine, mutfak mimarisinden sofra düzeni ve adabina kadar uzanan genis...

13,99 € *

Mutfak Çıkmazı

’Hepsi kördü, hepsi suçluydu: zorbalari alkislayan onlardi, kötüleri el üstünde tutan, göklere çikaran onlardi; iyileri, zayiflari, iyiligi, zayifligi sinekler gibi ezen onlardi. Bu dünyayi onlar bu hale getirmislerdi. Belki de hepsi...

8,99 € *

Aşk Mutfağından Yalnızlık Tarifleri

Ilk öykü kitabi olan Fildisi Karasi ile çok olumlu tepkiler alan Yekta Kopan, duru, abartisiz, akici dili, yasamin içinden seçilmis, sasirtici ayrintilarla zenginlestirilmis konulariyla; hüzün ve duygusallikla mizah ve ironiyi dengede...

8,99 € *

Yaşasın Mutfakta Annem Var

1991 yilindaki ilk baskisindan bu yana konusunda rakipsiz bir "bestseller" olan Annabel Karmel’in bebek beslenmesi konusundaki eseri anneler için vazgeçilmez bir temel basvuru kaynagi ve güvenilir bir rehberdir. Bu yeni baskida...

14,99 € *

Unutulmaması Gereken Lezzet Sırları

Unutulmamasi Gereken Lezzet Sirlari; Osmanli, Türk, Arap, Bizans, Rum mutfaklarinin bir sentezidir. Bu kitapta belki de simdiye kadar adini hiç duymadiginiz ya da tatmadiginiz, farkli damak tadinda birbirinden lezzetli çok sayida tarifi...

14,99 € *

Mutfak Cini Çocuklara Pratik Tarifler

Mutfakta birileri mi var? Tikir tikir sesler geliyor. Mutfak Cini yine is basinda!En sevdigin yemekleri yapip harika tarifleri ögrenerek arkadaslarini ve aileni sasirtmak ister miydin? Cevabin “Evet” ise aradiginher sey burada!Sen Mutfak...

13,99 € *

Türkische Kochbücher