Zeytinyağı

Ünlü tarihçi Homeros’un “sivi altin“ dedigi zeytinyagi gerçek bir mucizedir; saglikta, mutfakta, kisisel bakimda mucizeler yaratir. E, A, D, K vitaminlerinin yani sira omega-6 ve omega-3 deposudur; güçlü antioksidan özelligiyle hücreleri yeniler, doku ve organlarin yaslanmasini geciktirir. Kalp ve damar hastaliklarina karsi dogal bir ilaçtir. Kemik erimesini engeller. Sindirim sistemi rahatsizliklarinda etkilidir. Idrar yollari ve safra kesesi iltihaplarini giderir. Anti-kanserojendir. Tansiyonu düsürür, kolesterolü düzenler. Böbrekleri çalistirir. Cildi besler, kepegi ve dökülmeyi engelleyerek saçlari korur. Ne kadar saglikli oldugu bilinen Akdeniz Tarzi Beslenme’nin temeli zeytinyagidir; mutfaktaki mucizeleri ve yarattigi lezzetler saymakla bitmez. Ayrica “gençlik ve güzellik iksiri“ oldugu da kesfedilmistir; kisisel bakim ürünü olarak da kullanilabilir. Dr. Penny Stanway zeytinyaginin çesitli alanlarda nasil degerlendirildigini anlatirken, ilaç olarak kullanimindan yemek tariflerine kadar çesitli örnekler ve pratik öneriler de sunuyor. (Tanitim Bülteninden)