Cahide Sultanla Çay Saati

Cahide Sultan yemek blogu yazarlari arasinda ayri bir yere sahip. Çok takip ediliyor, çok seviliyor. Verdigi tarifler tutuyor. Annemizin evindeki gibi sahici, abartisiz, kolayca uygulanabilen tarifler paylasiyor. Hem de her evde kolayca bulunan malzemeyle, bardak kasik ölçüsüyle. Cahide'yi takip eden hanimlarin mutfaklari senleniyor. Kendisi de 4 çocuk annesi olan Cahide Sultan ailesi için her gün en iyisini, en sagliklisini pisiriyor ve kendi mutfaginda pisenleri paylasiyor. Bu kitabin diger yemek kitaplarindan önemli bir farki var. Tarifleri takipçileri seçti. Yani, en çok ilgi gören; birçok mutfakta defalarca denenmis, tadilmis, begenilmis 150’den fazla tarif var bu kitapta. Tamami fotografli, en ince detayina kadar anlatilmis. Pogaçadan pastaya, salatadan sarmaya çay saati için tüm ihtiyaçlar düsünülmüs. Cahide Sultan’in takipçileri, bu kitapta da yer alan bazi tariflerine garantili tarifler ismini vermis. Yazar, bu ismin hikâyesini söyle anlatiyor: “Evde kendi kendime hazirladigim tarifleri bir blog sayfasinda paylasma ihtiyaci hissettim. Çok sükür, yazdiklarimi takip edenler, evinde deneyenler, deneme sonuçlarini bana memnuniyetle yazanlar oldu. Her biri defalarca denenen, begenilen tariflerin nami garantili tariflere çikti.” Kitap sadece tarif vermekle kalmiyor. Böregin içi hamur kalmasin, kek daha iyi kabarsin diye detayli bilgiler veren bölümler, çayi daha iyi demlemek için yazilar da hazirlanmis. Mutfakta ekonomik, pratik olmak, katki maddelerinden uzak sofralar kurmak, evin ihtiyacini evde hazirlamak için ipuçlari sunulmus.